Carpaccio von roten Garnelen*
Zitronen- und Limettenzeste, Citronette und knackiger Salat.
22
Restaurant
Aromen der Lessinia.
Traditionelle Küche mit regionalen Zutaten und
einem Empfang, der dich wie zu Hause fühlen lässt.
Unsere Idee von Küche
Nicht nur eine Mahlzeit.
Familiäre Gastfreundschaft beginnt am Tisch.
Regionale Zutaten und eine Location in der Natur,
um gemeinsam eine gute Zeit zu verbringen.
Lokale Vorspeisen
Auswahl der besten lokalen Wurstwaren und Käse.
Hausgemachte Pasta
Hausgemachte Pasta mit frischen Zutaten.
Fleischgerichte
Ausgewähltes Fleisch von hoher Qualität.
Exklusive Location
Ein authentisches Ambiente für jeden besonderen Anlass.
Traditionelle Aromen
Rezepte, die den Geschmack unserer Region erzählen.
Hausgemachte Pasta
Sorgfältig verarbeitete Teige mit saisonalen Zutaten.
Desserts
Köstliche Desserts aus unserer Küche.
Bergatmosphäre
Ein einladender Saal, um Aromen und besondere Momente zu teilen.
Unsere Küche
Das Menü.
Vorschläge, die dem Rhythmus der Jahreszeiten folgen.
Vorspeisen
Tatar des Hauses
Rindertatar, milder Senf, knusprige Kapern und marinierter Eigelb.
18
Gemüse aus dem Garten
Kleine saisonale Kostproben, gekocht und roh, mit Kräutervinaigrette.
14
Erste Gänge
Ofenlasagne mit Fleischragù
Hausgemachte frische Eierpasta mit unserem Fleischragù.
8
Ofenlasagne mit schwarzem Trüffel und Monte Veronese
Frische Eierpasta mit Trüffel aus der Lessinia und Monte-Veronese-Käse.
10
Alm-Gnocchi
Gnocchi sbatùi mit Ricotta und leichtem Käse.
9
Risotto der Region
Risotto mit typischen Produkten und Monte Veronese verfeinert.
11
Paccheri mit Wildschwein
Typische Paccheri, mit Monte Veronese verfeinert.
10
Kurze Pasta
Kurze Pasta mit einer Sauce nach Wahl.
7
Gemüsesuppe
Warme Gemüsesuppe mit saisonalem Gemüse.
10
Hauptgerichte
Kalbsragout mit grober Polenta
Kalbseintopf mit rustikaler Polenta.
14
Kalbsragout mit grober Polenta
Langsam in Rotwein gegart, mit Thymianbeeren und intensiver Reduktion.
14
Teller des Malgato
Lokale Wurstwaren und Käse mit grober Polenta.
11
Polenta, Pilze und Käse
Grobe Polenta mit Steinpilzen und Monte-Veronese-Käse.
11
Kalbsfilet (120 g)
Ausgewähltes Rindfleisch, jodiertes Salz und Rosmarin.
14
Hähnchensteak
Gegrillte Hähnchenbrust.
10
Desserts
Tiramisù des Hauses
Weiche Creme, bitterer Kakao und Löffelbiskuits mit Kaffee.
8
Warmer Schokokuchen
Flüssiger Schokoladenkern mit Vanilleeis.
9
Zitrussorbet
Frisch, klar und aromatisch, ideal zum Abschluss.
7
Kaffee und Tee
Italienischer Espresso
Intensive und cremige Mischung, frisch serviert.
1,2
Caffè corretto
Intensive und cremige Mischung, frisch serviert.
1,5
Caffè macchiato
Intensive und cremige Mischung, frisch serviert.
1,5
Entkoffeinierter Kaffee
Intensive und cremige Mischung, frisch serviert.
1,5
Cappuccino
Weicher Milchschaum und Espresso.
1,5
Teeauswahl
Aufgüsse und loser Tee mit kleinem Trockengebäck.
2
Erfrischungsgetränke
Mikrofiltriertes Wasser (1L)
2,5
Mikrofiltriertes Wasser (50CL)
1,5
Coca-Cola (33CL)
2,5
Fanta (33CL)
2,5
Eistee (33CL)
2,5
Tonic Water (33CL)
2,5
Frisch gepresster Zitrussaft
5
Biere
Helles Bier (33CL)
Weich und leicht geröstet, passend zu Hauptgerichten.
3
Lokales Craft-Bier (50CL)
Unfiltriertes helles Bier, aromatisch und angenehm lang anhaltend.
6
Unser Weinkeller
Glas Hauswein
Leicht perlender Weißwein oder Cabernet-Rotwein, ausgewählt zur Tagesküche.
2
Karaffe Hauswein (1/4L)
Leicht perlender Weißwein oder Cabernet-Rotwein, ausgewählt zur Tagesküche.
3
Karaffe Hauswein (1/2L)
Leicht perlender Weißwein oder Cabernet-Rotwein, ausgewählt zur Tagesküche.
6
Karaffe Hauswein (1L)
Leicht perlender Weißwein oder Cabernet-Rotwein, ausgewählt zur Tagesküche.
12
Valpolicella Classico
Lokales Etikett, ausgewählt für Struktur, Trinkbarkeit und Identität.
24
Valpolicella Ripasso
Lokales Etikett, ausgewählt für Struktur, Trinkbarkeit und Identität.
27
Amarone
Lokales Etikett, ausgewählt für Struktur, Trinkbarkeit und Identität.
30
Custoza
Lokales Etikett, ausgewählt für Struktur, Trinkbarkeit und Identität.
22
Durello Lessini
Frisch und elegant, ideal als Aperitif und zu Vorspeisen.
22
Spirituosen
Ausgewählte Bitter
Italienische Digestif-Auswahl mit kräuterigen und balsamischen Noten.
5
Barrique-Grappa
Weich und rund, mit Holz- und Gewürznoten.
6
Der Vorschlag des Küchenchefs
Empfohlener Genussweg.
Ein komplettes Erlebnis, um die Aromen unserer Küche zu entdecken.
Degustationsmenü
Hausdegustation
Ein kompletter Genussweg für alle, die den Charakter unserer Küche probieren möchten, von Vorspeise über ersten Gang und Hauptgericht bis zum Dessert.
Degustationsmenü
3 Gänge nach Wahl
Weinbegleitung
Ein Glas Hauswein zu jedem Gang
Ab
€38
pro PersonWas muss ich wissen
Häufige Fragen.
Die wichtigsten Informationen, um dein Mittag- oder Abendessen entspannt zu planen.
Eine Reservierung wird empfohlen, besonders am Wochenende und in der Hochsaison.
Ja. Gib sie in den Reservierungsnotizen an oder teile sie unserem Personal vor der Bestellung mit.
Ja, unser Angebot folgt der Saison und der Verfügbarkeit regionaler Zutaten.
Ja. Für größere Tische empfehlen wir, uns zu kontaktieren, damit wir Saal und Service bestmöglich organisieren können.
Wir akzeptieren kleine und mittelgroße Haustiere im Außenbereich.
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Wähle den richtigen Moment und freu dich darauf, die Aromen der Lessinia zu entdecken.